Gault & Millau, qui refonda la cuisine française dans les années 1970, connaît une véritable révolution depuis l’arrivée de son nouveau directeur général, Côme de Chérisey. Entouré d’une équipe experte, il a sû rénover les guides et le magazine d’un groupe reconnu dans le monde entier.

Un vaste espace consacré au groupe Gault & Millau sera l’une des attractions du Festival du livre culinaire, où des visiteurs de plus de 150 pays sont attendus.