Michel Roth, chef du restaurant L’Espadon au Ritz Paris, viendra réaliser une recette de son ouvrage Ritz – Paris, Haute Cuisine, publié chez Flammarion.

Bocuse d’Or, Meilleur Ouvrier de France et doublement étoilé par le guide Michelin, Michel Roth est reconnu dans le monde entier comme l’un des plus grands ambassadeurs de la cuisine française.

Sa démonstration est prévue le samedi 23 février, à 18h, en compagnie de Nadine Rodd, auteur de La route des saveurs – Les secrets des grands chefs étoilés (Éditions Sirius).