Melanzane alla Parmigiana : Exquise recette d’aubergines au fromage
Découvrez les Melanzane alla Parmigiana, recette classique idéale pour utiliser des aubergines et qui vous rappellera une lasagne aux légumes.
Pappa al pomodoro : Notre recette (soupe toscane de tomates et pain)
Si vous voulez profiter de votre pain rassis, choisissez la soupe pappa al pomodoro, froide ou chaude, elle est délicieuse .
Burrida ligure : Notre recette de soupe de poisson italienne
Une soupe de poisson de la région de la Ligurie qui s'adapte à de nombreuses variétés de poissons, mais qui est toujours délicieuse.
Soupe minestrone : Notre recette de la célèbre soupe italienne
Cette soupe d'origine italienne se caractérise par être composée d'une variété de légumes, presque toujours de saison.
Salade piémontaise : Une recette italienne pleine de contrastes
Une salade simple à base de pommes de terre, qui permet des variations selon vos goûts. Idéale surtout pour les saisons chaudes.
Arancini sicilienne : Notre recette pour les préparer rapidement et facilement
Ce type de croquettes de riz, typique de la Sicile, trouve son origine dans des plats médiévaux. Venez profiter d'un apéritif de luxe.
Olive all´ascolana ou olives farcies à l’Ascolana : Notre recette
Originaire de la région d'Ascoli Piceno, c'est une délicatesse, devenue un rituel pour les Italiens, à déguster à la maison.
Caponata sicilienne : La recette traditionnelle qui révolutionnera votre apéritif
Voici un classique italien que vous allez adorer, la caponata sicilienne, un mélange exquis de légumes idéal à manger avec du pain
Top 15 des livres de cuisine mexicains
Combien d’entre nous ont voulu visiter un pays juste pour goûter les plats exquis qu’il offre ? C’est plus courant qu’on ne le pense ! Ce qui se passe, c’est
Cocinología : La science de la cuisine
Vous êtes-vous déjà demandé comment obtenir un steak exactement comme il faut? Ou s’il est nécessaire de laisser la peau du poisson lors de la cuisson? Les réponses à ces